據(jù)自治區(qū)商務(wù)廳市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：今年1月全區(qū)生活必需品市場(chǎng)庫(kù)存充足，價(jià)格小幅波動(dòng)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11大類零售價(jià)格較前一月（環(huán)比，下同）呈現(xiàn)“7漲4降”態(tài)勢(shì)。其中：糧食、肉類、食鹽、食糖、蔬菜、水果、奶制品價(jià)格呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)；桶裝食用油、禽類、蛋類、水產(chǎn)品價(jià)格均小幅下降。
一、蔬菜價(jià)格漲幅明顯
進(jìn)入冬季后，較低的氣溫不利于蔬菜生長(zhǎng)，因蔬菜生長(zhǎng)速度減慢，市場(chǎng)供應(yīng)隨之減少。同時(shí)，1月進(jìn)入春節(jié)假期，消費(fèi)者對(duì)蔬菜的需求增加，尤其是對(duì)一些高檔蔬菜的需求，推動(dòng)了價(jià)格的上漲。上月，全區(qū)蔬菜零售價(jià)格為7.8元/公斤，上漲5.7%。分類別看：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7類蔬菜呈現(xiàn)“6漲1降”態(tài)勢(shì)，葉菜、甘藍(lán)、瓜果、豆、茄果、蔥蒜類蔬菜價(jià)格分別上漲11.8%、7.8%、5.2%、10.8%、8.8%、5.3%；根莖類蔬菜價(jià)格下降0.8%。分品種看：30個(gè)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種價(jià)格“26漲4降”，其中：辣椒、油菜、西葫蘆等9種蔬菜漲幅在10%以上；西蘭花、菜花、韭菜等17種蔬菜漲幅在10%以內(nèi)；西紅柿、胡蘿卜、生姜、山藥4種蔬菜價(jià)格降幅分別為6%、4.8%、3%、1.7%。寒潮天氣對(duì)蔬菜的生產(chǎn)和運(yùn)輸造成了一定的影響，增加了蔬菜的損耗和運(yùn)輸成本，進(jìn)一步推高了菜價(jià)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)蔬菜價(jià)格將繼續(xù)保持高位運(yùn)行，隨著天氣的好轉(zhuǎn)和節(jié)日效應(yīng)的減弱，價(jià)格有望逐漸回落。
二、糧油價(jià)格穩(wěn)中有降
1月我區(qū)糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定。全區(qū)糧食零售價(jià)格為5.95元/公斤，增長(zhǎng)0.2%，其中：面粉零售價(jià)格持平；大米零售價(jià)格增長(zhǎng)0.4%。全區(qū)桶裝食用油零售價(jià)格為19.11元/升，下降0.2%，其中：豆油、菜籽油零售價(jià)格分別上漲0.3%、0.1%；花生油、胡麻油零售價(jià)格分別下降0.5%、0.7%；調(diào)和油零售價(jià)格持平。受春節(jié)節(jié)日消費(fèi)影響，市場(chǎng)需求增加，消費(fèi)者對(duì)糧食的采購(gòu)量有所上升，推動(dòng)了價(jià)格的上漲，此外，物流運(yùn)輸成本略有上升，也在一定程度上影響了糧食價(jià)格，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，糧食價(jià)格將繼續(xù)保持穩(wěn)定，隨著節(jié)日效應(yīng)的減弱，價(jià)格有望逐漸回歸平穩(wěn)。食用油市場(chǎng)庫(kù)存較為充裕，導(dǎo)致價(jià)格有所回落，預(yù)計(jì)短期內(nèi)食用油價(jià)格將繼續(xù)維持穩(wěn)定，波動(dòng)幅度較小。
三、肉類價(jià)格基本平穩(wěn)
春節(jié)前期，消費(fèi)者對(duì)肉類的需求大幅增加，尤其是豬肉和羊肉，市場(chǎng)需求的旺盛推動(dòng)了價(jià)格的上漲，牛腿肉微幅下降，豬后腿肉、羊腿肉小幅增長(zhǎng)。全區(qū)肉類商品零售價(jià)格為49.15元/公斤，增長(zhǎng)0.1%。其中：豬后腿肉、羊腿肉零售價(jià)格分別增長(zhǎng)1.4%、0.1%；牛腿肉零售價(jià)格下降0.5%。此外，近期飼料價(jià)格的上漲也增加了肉類的生產(chǎn)成本，進(jìn)一步支撐了肉價(jià)。預(yù)計(jì)在春節(jié)前后，肉類價(jià)格將繼續(xù)保持高位運(yùn)行，節(jié)后隨著需求的回落，價(jià)格有望逐漸下降。
四、禽蛋類價(jià)格震蕩運(yùn)行
1月禽類市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，禽類養(yǎng)殖出欄量增加，市場(chǎng)供應(yīng)大于需求，導(dǎo)致價(jià)格有所下降。春節(jié)備貨結(jié)束后，雞蛋消費(fèi)逐漸進(jìn)入淡季，需求減弱，經(jīng)銷商補(bǔ)貨謹(jǐn)慎，銷量下滑，家庭消費(fèi)也處于消耗節(jié)前囤蛋階段，采購(gòu)量減少。據(jù)監(jiān)測(cè)，上月我區(qū)雞蛋零售價(jià)格為11.82元/公斤，下降0.8%。禽類零售價(jià)格為27.35元/公斤，下降1.4%，其中：白條雞零售價(jià)格下降0.2%；土雞零售價(jià)格下降2.4%。消費(fèi)者對(duì)禽類的需求相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)蛋類需求減弱，預(yù)計(jì)短期內(nèi)禽類價(jià)格將繼續(xù)維持穩(wěn)定，波動(dòng)幅度較小，蛋類價(jià)格短期內(nèi)偏弱運(yùn)行。
五、副食品價(jià)格以穩(wěn)為主
上月，全區(qū)副食品市場(chǎng)受春節(jié)的影響，供應(yīng)充足，需求平穩(wěn)。全區(qū)奶制品零售價(jià)格為80.51元/公斤，增長(zhǎng)0.2%；食鹽零售價(jià)格為4.1元/公斤，上漲0.5%；食糖零售價(jià)格為9.82元/公斤，上漲0.3%。預(yù)計(jì)下月副食品市場(chǎng)價(jià)格或?qū)⒈３制椒€(wěn)態(tài)勢(shì)。
六、水產(chǎn)品價(jià)格呈小幅下降走勢(shì)
上月，寧夏水產(chǎn)品庫(kù)存較為充足，進(jìn)一步壓制了價(jià)格，春節(jié)期間，北方地區(qū)因飲食習(xí)慣，對(duì)水產(chǎn)品需求平穩(wěn)，市場(chǎng)表現(xiàn)一般，同時(shí)，旅游業(yè)步入淡季，市場(chǎng)水產(chǎn)品消費(fèi)量大大減少，全區(qū)水產(chǎn)品零售價(jià)格隨市場(chǎng)供需變化小幅下降。全區(qū)水產(chǎn)品零售價(jià)格為35.2元/公斤，下降3%，監(jiān)測(cè)的6個(gè)品種價(jià)格“5降1平”，其中：鰱魚(yú)零售價(jià)格持平；大帶魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、大黃魚(yú)、草魚(yú)零售價(jià)格分別下降1.7%、2.4%、2.9%、0.2%、4.6%。預(yù)計(jì)后期，隨著節(jié)日效應(yīng)消退，水產(chǎn)品需求可能進(jìn)一步減弱，價(jià)格可能繼續(xù)面臨一定的下行壓力。
七、水果價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中有漲
上月，居民對(duì)水果的節(jié)日消費(fèi)需求明顯增加，市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺，推動(dòng)水果價(jià)格上漲。冬季水果供應(yīng)主要依賴庫(kù)存和外地調(diào)運(yùn)，受南方低溫雨雪天氣影響，水果的儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本增加，部分水果品種因供應(yīng)減少而價(jià)格上漲。全區(qū)水果零售價(jià)格為10.18元/公斤，上漲3%。其中：柑橘、西瓜分別上漲4.7%、17.8%，葡萄、蘋果、香蕉、梨零售價(jià)格漲幅在2%以內(nèi)。預(yù)計(jì)后期，隨著節(jié)日進(jìn)入尾聲，水果需求將逐漸回落，價(jià)格有望逐步穩(wěn)定或小幅下降。
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